油ものが苦手になってきた４０代からの大人の方、女性の方が、安心して楽しんでいただける他にない軽さと食べ心地
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「毎回新しい発見があって、あきません！胃もたれ全くなし！軽く食べられる串揚げです。記念日や大切な人と過ごすときに来ています。」
「日本酒がおいしい！大将が選んで順番に出してもらえるのが気に入っております！間違いなしです！食べて飲んでも、次の日体重が変わりません！」
「落ち着いた方と来ます。油物は苦手でしたが、色々と食べた中でもこてつは軽くて食べにこれるお店です。気がつけば、10年以上！お酒も好きで、相性いいです。」
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日本酒と相性のよいあっさりと軽い串揚げ『蒸揚串げこてつ』《福岡大名》
